【テルミン様とご縁のあるお店⑥】spice café déraciné 様

「spice café déraciné」様は 各種イベントや、土曜日・日曜日に デラシネラボという実店舗にて、珈琲とインド料理の販売を中心に ご活動されております✨

テルミン様とは 2018年8月に開催されました「アジア強制送還 vol.5」イベントで ご一緒に出店され、それ以降もイベントや実店舗で会われていたそうです！

デラシネ様は メニューはイベントや日程毎に変わりますが、以前頂いた場合の一例を挙げます！

↓こちらは アルーパラタ ！　ヒンディー語でアル＝じゃがいも パラタ＝平たいパン という意味で、 小麦粉や全粒粉の生地に スパイスで味付けした じゃがいもを包んで焼いたインド料理。

他には こちらのエビプラオ！ エビが豪快に2匹も入った インド式の炊き込みご飯で、旨みたっぷりで美味しい逸品でした✨

パクチーやグレイビーソースが いいアクセントになっています！

↓西インド ムンバイのストリートフード パオバジ

カリカリになるまで焼いたパンの間に 紫たまねぎの野菜カレーとレモンを添えて、頂く逸品で、ふんわりした小麦の甘味に 野菜カレーが良く馴染んで かなり美味しいです！

他にも イベントでは 沢山のインドお菓子をご提供されております❣

ベサンラドウ、グジャ、スイーツサモサ、バルフィなど、どれも甘みの中にスパイスが効いて中々日本では出会えない珍しいお味で とても美味しかったです！

他のメニューや出店詳細などは、こちらのInstagramからご確認お願い致します。

是非 皆様もspice café déraciné様にて 魅惑のインド料理をお楽しみください✨