【テルミン様とご縁のあるお店⑤】まるた食堂 様

まるた食堂 様は 大阪市住之江区北加賀屋にお店を構えられている アジア料理店！

公式HPはInstagramから！

元々は一般的な会社員だったというオーナー様は、テルミン様にその味を認められて、飲食業を目指し 開業！

たくさんのイベント出店を経て、興味があったアジア料理を綿密に研究されて、2022/7/7にお店をオープンされました❣

住所：〒559-0011 大阪府大阪市住之江区北加賀屋５丁目２−２８ 千鳥文化 103

客席は8席程で、地酒とアジア料理とスパイス料理の料理教室を行っており、週末は不定期でランチや大衆アジア居酒屋と、企画モノの食事会や料理勉強会をされています！

色々なメニューが御座いますが、中でも代表的なお料理が「ルーロー飯」！

台湾の定番料理で、豚肉と煮卵を甘辛く煮込み、ご飯にかけて頂くお料理✨ これが絶品で何度も食べたくなるお味です！

特に煮卵と アクセントの梅干しが最高に美味しいので、是非ご賞味ください✨

(写真右側の酢酸スープ雑炊も 旨味が詰まっていて 美味でした！)

他にも こちらのような、タイの焼き鶏肉＝ガイヤーンや、

ベトナムのオリエンタルスパイスビーフカレーなど、様々なアジアン料理をご提供なさっています。※ただし定番メニューでは無いものもあり、イベント限定のものも御座います。

また、2024年7月からは、キッチンカー「まるた1号」を指導！

今後もあちこちイベントにご出展されるご予定ですので、是非今後のご活動も楽しみにしてくださいね！

P.S.オーナー様は テルミン様と10年来のお知り合いで、とても気さくな方ですので、是非ニャムニャム食堂のことも お気軽にお話くださいね！